人気のアミノ酸サプリメント
「わかさの黒酢三撰」は、3種類の黒酢を配合した「わかさ生活」が販売するカプセルサプリメントで、人気を集めています。「わかさ生活」が「お酢」にこだわった理由として、お酢は昔から「健康」や「美容」のために飲まれていたという観点があります。
この「わかさの黒酢三撰」には、より良い健康を作り上げるために、「玄米黒酢」・「香酢」・「琉球もろみ酢」の3種類の「黒酢」を厳選して凝縮したものです。さらに、「お酢」独特の香りが苦手な方にも安心して飲めるようにソフトカプセルで包んであるため簡単に摂取することが出来ます。
「わかさの黒酢三撰」に含まれる「黒酢」には、栄養素として「アミノ酸」だけでなく、「クエン酸」や「ミネラル」や「ビタミン」といった健康を保つための必須栄養素を多く含んでいるため、昔から健康のために愛飲され続けています。
それでは、「わかさの黒酢三撰」がこだわった「3種類」の紹介をしたいと思います。まず、黒酢にとって大切なことは、「玄米を長時間熟成させること」なので、「わかさ生活」は、お米自体の品質にこだわって、「新潟県産の玄米」をチョイスして使用した「玄米黒酢」を「一つ目の黒酢」として配合しています。
「玄米黒酢」は、アミノ酸を豊富に含んでおり、ミネラルなどの栄養もたっぷりと言われています。「二つ目の黒酢」として、400年以上の歴史と伝統をもつ中国・雲南省の「香酢」を使用しており、もち米から作られたお酒に、伝統的な手法により、熟練した職人が「もみ殻」を混ぜ合わせて、発酵瓶の中で長時間熟成させた深みのある黒い色が特徴なお酢で、「アミノ酸」をたっぷり含んでおり、「酢酸」も7豊富に含まれています。
そして、「三つ目も黒酢」として使用したのは、泡盛を蒸留する工程で生まれる「もろみ」からつくられた沖縄県産・琉球のお酢です。泡盛作りには「黒麹菌（くろこうじきん）」というものが用いられており、この菌の働きで発酵する際に、クエン酸を大量に作り出す為、「もろみ酢」には「アミノ酸」と一緒に、「クエン酸」が大変多く含まれます。